Archív článkov

Likérová bábovka

23.04.2014 10:26

Potrebujeme: 250 ml vaječného likéru, 250 ml oleja, 125 g polohrubej múky, 125 g škrobovej múčky, 1 balíček prášku do pečiva, 250 g práškového cukru, 2 balíčky vanilínového cukru, 5 vajec Ako na to: Vajcia rozbijeme a žĺtka oddelíme od bielkov. Z bielkov a polovice cukru vyšľaháme tuhý sneh, žĺtka,...

Tvarohový koláč

23.04.2014 10:23

Potrebujeme: Cesto: 300 g polohrubej múky 100 g práškového cukru 100 g hery 2 žĺtka 1/2 prášku do pečiva 5 PL mlieka 2 PL kakaa Plnka: 1 kg mäkkého tvarohu 1 l mlieka 300 g práškového cukru 4 žĺtka 2 Zlaté klasy Povrch: 6 bielkov 6 PL práškového cukru Ako na to: Všetky suroviny na cesto spolu...

Piškótové rezy

23.04.2014 10:23

Potrebujeme: 140 g lieskových orieškov, 4 bielka, 140 g prášk. cukru, 1 lyžica kakaa, tuk na vymastenie plechu Krém: 4 žĺtka, 3 lyžice mlieka, 3 lyžice prášk. cukru, 1 vanilkový cukor, 120 g masla, 50 g prášk. cukru, čokoláda na ozdobenie Ako na to: Oriešky na suchej rajnici na bledo upálime a...

Žĺtkové rezy

23.04.2014 10:21

Potrebujeme: 7 vajec, 250 g prášk. cukru, 1 dcl bieleho vína, 120 g orechov, 70 g strúhanky Plnka: 2 dcl mlieka, 1 lyžica hrubej múky, 300 g masla, 150 g prášk. cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 2 žĺtka Sneh: 6 bielkov, 200 g krupicového kryšt. cukru Čokoládová poleva: 100 g čokolády na varenie,...

Veľkonočný mazanec

23.04.2014 10:20

Potrebujeme: jedna kocka droždia, 250 g polohrubej múky, 60 g krupicového cukru, 2 žĺtka, 75 g masla, 150 ml mlieka, 25 g hrozienok, 25 g mandlí, soľ, aníz, 25 ml rumu Ako na to: Mlieko trochu ohrejeme. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie a necháme odstáť asi 5 minút. Do misky dáme žĺtka. K žĺtkam...

Veľkonočná špecialita

23.04.2014 10:17

Potrebujeme: vajcia, želatína, bujón, biele víno, šalátová uhorka, mrkva, kapia, údená šunka, soľ, biele korenie Ako na to: Vajcia uvaríme natvrdo. Šalátovú uhorku nakrájame na kolieska a druhú štvrtinu na tenučké pásiky. Mrkvu tiež pokrájame na jemné pásiky. Kapiu nakrájame tiež na malé...

Grilované šampiňóny s gorgonzozlou a pestom

02.04.2014 11:24

Nákupný zoznam 20 väčších šampiňónov 1/2 pohára zeleného pesta Baresa 1/2 gorgonzoly Lovilio 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 balenie rukoly balsamico Acentino Ako na...

Baklažánové roládky s fetou a salámou

02.04.2014 11:23

Nákupný zoznam 1 veľký zrelý baklažán morská soľ v mlynčeku Kania čierne korenie v mlynčeku Kania olivový olej Luccese 1 syr balkánskeho typu Pilos 1/2 červenej papriky (alebo 1 čili paprička) 1 strúčik cesnaku 50 g labužníckej salámy Dulano čerstvý tymian 1...

Lístkové cesto s paradajkami a mozzarellou

02.04.2014 11:22

Nákupný zoznam 1 plát lístkového cesta Belbake hladká múka Castello na posypanie 1 vajce 1 paradajka soľ Castello 1 mozzarella Lovilio 1 strúčik cesnaku 1 lyžica čerstvej nasekanej bazalky 2 lyžice olivového oleja Primadonna Ako na...

Pizzové muffiny

02.04.2014 11:21

Nákupný zoznam 200 g hladkej múky Castello 2 lyžičky prášku do pečiva Castello morská soľ v mlynčeku Kania 1/2 lyžičky sušeného oregana Mikado 1/2 lyžičky sušenej bazalky Mikado 2 vajcia 1/2 pohára slnečnicového oleja Promienna 1/2 pohára mlieka Pilos 1 kus...