Hubová polievka z koreňovej zeleniny
02.04.2014 10:17
Suroviny
- 5 ksmrkva
- 2 kszemiaky
- 1 kspetržlen
- 1 kscibuľa
- 2 strúčikycesnak
- 3 dclvývar zeleninový
- mlieko
- alebo iné hubyšampiňóny
- soľ
- korenie čierne
- pažitka
- vňať petžlenová
Postup prípravy receptu
Zeleninu si ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a dáme variť. Keď je zelenina mäkká, odstavíme ju z variča, pridáme nadrobno posekanú pažitku a petržlenovú vňať. Ponorným mixérom všetko spolu rozmixujeme.
Pridáme zeleninový vývar, koreniny. Ďalej varíme, postupne pridáme mlieko a hríby. Podľa chuti priebežne ochucujeme.
Podávame buď s krutónmi alebo s haruľou, práve zemiaková placka sa k tejto polievke veľmi hodí. Hotovo, dobrú chuť! :)